Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 3, 2021

[Hướng dẫn] Cách làm trà sữa chè xanh để kinh doanh

Hình ảnh
Rất nhiều người vẫn thường pha trà sữa từ trà túi lọc mà quên mất rằng hoàn toàn có thể sử dụng lá chè tươi để thay thế. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm trà sữa chè xanh như thế nào, thì Nhã Inox sẽ mách nước giúp bạn. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu trà sữa: 50g lá chè tươi 500ml sữa tươi 50ml sữa đặc có đường Đường Đá Nguyên liệu làm trân châu và thạch rau câu: 100g bột năng 10g bột rau câu dẻo 100g đường 600ml nước lọc Các loại siro tùy thích Cách làm trà sữa chè xanh Bước 1: Hãm trà Lá chè mua về rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Đun sôi già nước, rồi cho lá chè tươi vào bình giữ nhiệt và rót nước vào để hãm chè. Sau khoảng 20 phút, rót nước chè ra ly. Bước 2: Pha trà sữa chè xanh Cho hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun sôi. Để nhỏ lửa và khuấy đều tay. Bạn có thể cho thêm đường nếu cảm thấy chưa đủ độ ngọt. Khi sữa sôi, thì rót nước chè vào và khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp và để nguội. Bước

[Hướng dẫn] Cách làm sữa tươi trân châu đường đen để kinh doanh

Hình ảnh
Thời kỳ hoàng kim của sữa tươi trân châu đường đen đã đi qua, nhưng món đồ uống này chưa bao giờ hết “hot” với các bạn trẻ và những tín đồ trà sữa. Nếu bạn đang có kế hoạch mở quán trà sữa, thì đừng bỏ qua cách làm sữa tươi trân châu đường đen của Nhã Inox nhé. Nguyên liệu chuẩn bị Bột năng Bột tẻ Đường đen Hàn Quốc (có thể thay thế bằng đường nâu) Bột cacao Cách làm sữa tươi trân châu đường đen Bước 1: Lấy 140g bột năng và 20g bột tẻ vào bát tô lớn, trộn đều. Cho 50g đường nâu, 10g bột cao cao và 50ml nước vào nồi. Đun sôi hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Lấy nước đường nâu vừa đun rót vào hỗn hợp bột. Sau đó nhào bột cho đến khi có được khối bột dẻo mịn. Chú ý rót nước vào từ từ, tránh bột trân châu bị cứng hoặc quá mềm. Nặn thành viên trân châu nhỏ và lăn qua lớp bột áo để chống dính. Bước 2: Đun sôi một nồi nước để luộc trân châu. Khi nước sôi thì thả trân châu vào nồi, đun đến khi trân châu nổi hết lên mặt nước thì tắt bếp. Ủ trân châu trong nồ

[Hướng dẫn] Cách làm trà sữa vị chanh leo để kinh doanh

Hình ảnh
Trên mạng hiện đang chia sẻ rất nhiều cách làm trà sữa vị chanh leo, khiến bạn hoang mang không biết nên chọn công thức nào để áp dụng. Đừng quá lo lắng, hãy tham khảo bí quyết làm trà sữa chanh leo được chia sẻ từ chuyên gia đã cất công sang tận Đài Loan học hỏi nhé. Nguyên liệu chuẩn bị 2 – 3 quả chanh leo 3 gói trà Lipon (hoặc bất kỳ loại nào) 1 hộp sữa đặc Trân châu sắc màu Cách làm trà sữa vị chanh leo Bước 1: Đun sôi khoảng 1 lít nước để hãm trà. Nước sôi thì cho trà túi lọc vào. Sau 5 phút thì lấy túi trà ra. Bước 2: Bắc một nồi nước và đun sôi. Khi nước sôi thì bỏ chân trân vào luộc và đậy nắp. Sau khoảng 5 phút, trân châu đã nổi lên hết mặt nước thì tắt bếp và ủ thêm khoảng 5 phút để trân châu được dai và mềm. Trân châu vớt ra thì cho vào tô nước đá lạnh, để trân châu được giòn. Bước 3: Vắt lấy nước cốt chanh leo. Sau đó hòa với sữa tươi và khuấy đều. Rót nước trà vào ly, cho thêm sữa đặc tùy theo khẩu vị. Cho chanh leo vào ly trà và khuấy đều. Thêm

[Hướng dẫn] Cách làm bánh mì pizza để kinh doanh

Hình ảnh
Có một sự thực mà các tín đồ pizza vẫn chưa biết, đó chính là cách làm pizza không hề khó. Chính vì vậy nếu bạn đang có ý định kinh doanh đồ ăn, thì đừng quên bổ sung món ăn này vào thực đơn nhé. Nguyên liệu chuẩn bị Nguyên liệu bánh mì: 400g bột mì 5g bột nở 1 muỗng canh đường cát trắng ½ thìa cà phê muối 30ml dầu ăn Nước ấm Nguyên liệu nhân bánh: 200g thịt ba chỉ 1 củ hành khô 1 tép tỏi Hành lá Dầu hào, xì dầu, mật ong, hạt tiêu Cách làm bánh pizza Bước 1: Làm nhân bánh Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng Lấy 1 muỗng canh xì dầu, mật ong và dầu hào mỗi loại 1 thìa cà phê, ¼ thìa cà phê tiêu. Cho tất cả vào một bát lớn. Cho thịt ba chỉ, hành tỏi và hỗn hợp gia vị trên. Đảo đều và đợi khoảng 1 – 2 tiếng để thịt ngấm gia vị. Bước 2: Làm đế pizza Cho bột mì, bột nở, đường và muối vào một tô lớn rồi trộn đều. Rót khoảng 350ml nước ấm vào hỗn hợp bột. Thêm một chút dầu ăn, rồi sau đó nhồi bột. Nếu

[Hướng dẫn] Cách làm nước sốt chấm bánh mì để kinh doanh

Hình ảnh
Nếu bạn đang kinh doanh bánh mì, tin chắc rằng bạn hiểu được vai trò quan trọng của nước sốt. Đó chính là yếu tố giúp bạn giữ chân khách hàng. Vậy cách làm nước sốt bánh mì ngon là như thế nào? Hãy tham khảo công thức đến từ Nhã Inox nhé. Nguyên liệu chuẩn bị 300g thịt ba chỉ 100g sốt cà chua 2 quả cà chua 1 củ hành tây ½ củ hành tím 2 tép tỏi Dầu hạt điều Hành lá Bột bắp Nước lọc Đường cát trắng, nước mắm, bột nêm, tiêu Cách làm nước sốt bánh mì Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt ba chỉ rửa sạch, bỏ bì và thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn Bước 2: Làm nước sốt Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu hạt điều vào đun nóng. Khi dầu nóng thì cho hành tây, hành tím và tói vào xào. Khi hỗn hợp trên dậy mùi, thì cho thịt ba chỉ vào đảo đều. Cho đến khi miếng thịt săn lại và chảy mỡ thì cà chua vào xào chung. Khi cà chua đã nhuyễn, cho sốt cà chua vào. Cho thêm hành trắng vào xào c

[Hướng dẫn] Cách làm bánh mì ngon, giòn để kinh doanh

Hình ảnh
Nếu bạn đang có kế hoạch mở một cửa hàng bán bánh mì, vậy thì học cách làm bánh mì là điều không thể bỏ qua phải không nào? Nhã Inox sẽ chia sẻ đến bạn công thức làm bánh chuẩn nhất nhé. Nguyên liệu chuẩn bị 350g bột mì 10g men khô 80g bơ lạt 20g đường cát trắng Dầu ăn, muối, nước ấm, giấy nến Cách làm bánh mì Bước 1: Nhào bột Lấy 250ml nước ấm, cho men khô vào để kích hoạt men. Đợi khoảng 6 phút. Cho bột mì, đường và 5g muối vào bát tô lớn rồi trộn đều. Sau đó đổ nước men vào để nhồi bột. Đến khi cảm thấy khối bột đã dẻo quánh thì cho thêm bơ vào tô. Tiếp tục nhồi đến khi khối bột se mịn lại. Rải một lớp bột mì mỏng lên mặt bàn sạch. Lấy khối bột ra và nhào liên tục 10 – 15 phút. Bước 2: Ủ bột Phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt khối bột. Cho bột vào tô lớn và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng. Ủ khoảng 60 – 90 phút, cho đến khi bột nở gấp đôi là được. Bước 3: Tạo hình bánh mì Rải một lớp bột mì lên mặt bàn và lấy khối bột ra nhồi lại, để ép hết không khí

[Hướng dẫn] Cách làm trà sữa matcha để kinh doanh

Hình ảnh
Trà sữa matcha thanh mát, béo ngậy là một trong những đồ uống được các bạn trẻ rất yêu thích hiện nay. Nếu bạn đang muốn bổ sung chúng vào thực đơn kinh doanh của mình, thì hãy học cách làm trà sữa matcha trong bài viết dưới đây. Nguyên liệu: 150ml sữa tươi không đường 100ml hoặc 30g sữa bột 25g bột matcha trà xanh 30g đường cát trắng 2 muỗng sữa đặc ½ muỗng café vani Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha Bước 1: Lấy 100ml nước sôi để hòa tan 25g bột matcha và 30g đường cát. Bước 2: Sau đó, cho thêm sữa đặc vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn. Bước 3: Cho thêm sữa tươi, vani vào vào hỗn hợp và cũng khuấy đều. Bước 4: Rót trà sữa vào ly, cho thêm đá, topping để hoàn thành ly trà sữa. Như vậy là bạn đã có được ly trà sữa matcha trà xanh ngon đúng điệu rồi. Tuy nhiên, ly trà sữa ngon nhất là khi bạn tìm được đúng matcha chuẩn của Nhật. Vì thế Nhã Inox hướng dẫn các bạn cách phân biệt bột trà xanh Nhật thật và giả như sau: Đặc điểm Bột

[Hướng dẫn] Cách làm bánh mì sandwich để kinh doanh

Hình ảnh
Bạn đang muốn mở một cửa hiệu bánh ngọt nho nhỏ, nhưng vẫn chưa biết cách làm bánh mì sandwich. Đừng lo lắng, Nhã Inox sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này ngay sau đây. Nguyên liệu chuẩn bị 285g bột mì 6g bột nở 14g đường cát trắng 16g bơ lạt 4g muối 20g sữa bột 120ml sữa tươi không đường Cách làm bánh mì sandwich Bước 1: Làm bột bánh Rây lần lượt bột mì, bột nở và sữa bột vào một chiếc bát to. Sau đó cho đường và muối vào rồi trộn đều hỗn hợp. Tiếp đó rót sữa tươi vào hỗn hợp bột và bắt đầu nhồi bột, cho đến khi có được một khối bột mềm mịn. Cho khối bột vào một chiếc bát to hơn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để ủ bột. Đợi đến khi bột nở to gấp 2 lần là được. Bước 2: Tạo hình bánh mì Rải một lớp bột áo lên mặt bàn sạch. Lấy khối bột đã nở ra nhồi lại, cho đến khi xẹp hết khí thì chia thành 3 phần bằng nhau. Tiếp tục cho 3 khối bột vào tô. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để bột nghỉ trong 10 phút. Sau 10 phút, dùng cán bột để cán xẹp bọt khí của khối b

[Hướng dẫn] Cách làm bánh mì gối trắng để kinh doanh

Hình ảnh
Trong tất cả các loại bánh mì thì bánh mì gối trắng có công thức làm đơn giản nhất. Chính vì vậy nên chúng luôn có mặt tại mọi cửa hàng bánh ngọt. Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng với Nhã Inox học cách làm bánh mì gối trắng nhé. Nguyên liệu chuẩn bị 200g bột bánh mì 5g bột nở 20g đường cát trắng Dầu ăn, muối, nước Cách làm bánh mì gối trắng Bước 1: Tiến hành rây bột mì vào bát tô lớn. Cho đường, bột nở, 15ml dầu ăn và 2g muối vào bột mì. Trộn đều hỗn hợp. Lấy 120ml nước và rót vào tô bột mì. Trộn đều sau đó bắt đầu nhồi bột. Bước 2: Rải một lớp bột mì mỏng lên mặt bàn. Đặt khối bột lên bàn và bắt đầu nhồi bột. Nhồi bột đều tay khoảng 10 – 15 phút. Cho đến khi bột mềm, kéo thành mảng mỏng là đạt. Bước 3: Quét một lớp dầu ăn mỏng lên mặt tô. Sau đó cho khối bột vào tô, lăn tròn để dầu ăn bám lên toàn bộ khối bột. Dùng khăn sạch ẩm phủ qua tô để ủ bột. Sau khoản 20 – 30 phút, khối bột nở gấp khoảng 2,5 là đạt. Bước 4: Lấy bột ra khỏi tô và nhồi lại một lầ

[Hướng dẫn] Cách làm bánh mì mini để kinh doanh

Hình ảnh
Nếu khách hàng của bạn đã ngán những chiếc bánh mì “siêu to, siêu khổng lồ”. Vậy thì tại sao bạn không học cách làm những chiếc bánh mì mini để khách hàng đổi khẩu vị? Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Nhã Inox học cách làm bánh mì mini nhé. Dáng vẻ nhỏ bé của chiếc bánh này đang được rất nhiều người yêu thích đấy. Nguyên liệu chuẩn bị 250g bột mì 5g bột nở 30g đường cát trắng 1 quả trứng gà Dầu ăn Muối ăn Nước lọc Cách làm bánh mì mini Bước 1: Nhào bột Cho bột mì vào một chiếc bát to. Chú ý để lại một chút bột mì để làm bột áo. Cho bột nở, đường tô và trộn đều. Lấy một lượng nước vừa đủ vào bát. Co thêm ½ thìa cà phê muối vào hỗn hợp, rồi sau đó nhồi bột. Nhồi đến khi khối bột mềm, dẻo là được. Tiếp đó dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ trong khoảng 30 phút. Sau đó cho thêm 30ml dầu ăn vào khối bột, nhồi đến khi dầu ăn quyện đều với bột. Tiếp tục ủ bột thêm 30 phút. Bước 2: Tạo hình bánh Nhồi bột thêm khoảng 30 để xẹp hết khí. Sau đó chia bột thành t