[Hướng dẫn] Cách làm bánh mì pizza để kinh doanh
Có một sự thực mà các tín đồ pizza vẫn chưa biết, đó chính là cách làm pizza không hề khó. Chính vì vậy nếu bạn đang có ý định kinh doanh đồ ăn, thì đừng quên bổ sung món ăn này vào thực đơn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu bánh mì:
- 400g bột mì
- 5g bột nở
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- ½ thìa cà phê muối
- 30ml dầu ăn
- Nước ấm
Nguyên liệu nhân bánh:
- 200g thịt ba chỉ
- 1 củ hành khô
- 1 tép tỏi
- Hành lá
- Dầu hào, xì dầu, mật ong, hạt tiêu
Cách làm bánh pizza
Bước 1: Làm nhân bánh
- Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng
- Lấy 1 muỗng canh xì dầu, mật ong và dầu hào mỗi loại 1 thìa cà phê, ¼ thìa cà phê tiêu. Cho tất cả vào một bát lớn.
- Cho thịt ba chỉ, hành tỏi và hỗn hợp gia vị trên. Đảo đều và đợi khoảng 1 – 2 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Làm đế pizza
- Cho bột mì, bột nở, đường và muối vào một tô lớn rồi trộn đều.
- Rót khoảng 350ml nước ấm vào hỗn hợp bột. Thêm một chút dầu ăn, rồi sau đó nhồi bột. Nếu cảm thấy bột hơi khô thì bạn có thể cho thêm nước, nhồi đến khi có được khối bụi mềm, dẻo và không dính tay là được.
- Phủ một lớp khăn ẩm lên khối bột, rồi ủ khoảng 40 – 45 phút.
- Bột sau khi đã ủ, bạn nhồi bột thêm một lần để ép hết bọt khí ra ngoài.
- Rải một lớp bột áo lên mặt bàn sạch. Sau đó nặn bột thành viên tròn, dùng cán để cán thành lớp đế bánh. Lưu ý cán đều tay để độ dày của đế bánh đồng nhất.
- Quét lên đế bánh một lớp dầu ăn mỏng. Sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị lên mặt bánh và đặt vào khay nướng.
Bước 3: Nướng bánh
- Bật lò nóng ở nhiệt độ 180°C khoảng 10 phút.
- Sau đó cho bánh vào lò nướng, giữ mức nhiệt này và nướng bánh 20 phút. Nếu trong lúc nướng bạn thấy thịt và viền bánh đã vàng thơm thì có thể tắt lò nướng sớm.
- Sau khi bỏ pizza ra khỏi lò, có thể cho thêm các loại đồ ăn kèm như cà rốt, dưa leo, rau sống… để bánh ngon hơn.
Như vậy là bạn đã có được chiếc bánh pizza ngon như ăn ngoài tiệm rồi. Không hề khó khăn như bạn tưởng tượng phải không nào.
Nếu bạn đang chuẩn bị kinh doanh bánh mì và bánh pizza, thì đừng quên tham khảo các mẫu tủ bán bánh mì đẹp tại Nhã Inox. Tại đây có rất nhiều mẫu sản phẩm đáp ứng nhu cầu kinh doanh đa dạng của bạn. Hãy liên hệ với hotline của Nhã Inox để được tư vấn sản phẩm phù hợp nhất nhé.
The post [Hướng dẫn] Cách làm bánh mì pizza để kinh doanh appeared first on Nhã Inox.
source https://nhainox.com/huong-dan-cach-lam-banh-mi-pizza-de-kinh-doanh/
